δ-十一内酯百科
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结构式
               

CAS:710-04-3
分子式:C11H20O2
分子量:184.28
 
中文名称:
丁位十一内酯
5-十一内酯
δ-十一内酯
 
英文名称:
6-hexyltetrahydro-2H-Pyran-2-one
tetrahydro-3-hexyl-2h-pyran-2-on
5-hydroxyundecanoic acid lactone
delta-hexylvalerolactone
 
性状描述: 沸点常压下220℃,闪点104℃,不溶于水,易溶于醇类有机溶剂。
 
用途: 在日化香精中,以其甜香、乳香、内酯香,并伴有细微的香草气味用于各类花香、果香(热带水果和桃子味);(仅食品规格)在食品香精中,由于其天然存在于杏仁、葡萄、桃子,而可应用于各种果香、花香、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中,在烟用、饲料香精中也有广泛应用。
 
储存: 存放于荫凉、干燥、通风场合,远离火源,防止日晒雨淋。